Pizza SandwichПрошутто Крудо
томат бычье сердце | рикотта | песто из базилика | бокончини | пармезан
День в Buzo Японско-итальянский ресторан и бар в районе Seminyak
С обеда до поздней ночи на Jalan Kayu Aya, Семиньяк.
Ресторан
Современная изакая на Jalan Kayu Aya
Ищете ресторан в Семиньяке? Посвятите одному из них целый день. Buzo открывается в полдень на Jalan Kayu Aya, улице, которую в Семиньяке зовут Eat Street, а бар работает до поздней ночи.
Buzo это современная изакая шефа Will Meyrick: японская по духу, с итальянским характером. Суши, пицца и паста ручной работы приглашают к столу. Стейк, лобстер и блюда на раскалённой сковороде делают вечер особенным.
Мы называем это Itameshi: встреча японской и итальянской кухни. Мисо в рикотте, комбу в пасте, шисо с морепродуктами. Закажите что-то знакомое, что-то новое и ещё немного для центра стола.
Современная изакаяЯпонская, с итальянским характером
Will MeyrickШеф и ресторатор
Jalan Kayu AyaСеминьяк, Бали
С полудняКаждый день
Полдень · Обед
Обед на Eat Street
Спрячьтесь от солнца и отдохните от магазинов. На обед у нас Pizza Sandwich, от Prosciutto Crudo с рикоттой и песто из базилика до Chicken Parmigiana с баклажанами на гриле, а также суши, рис с теппана и паста.
Pizza Sandwich
СушиМаки С Лососем
огурец | лосось, обожжённый на огне | шрирача с ментайко | тобико | халапеньо
Рис теппанSutēki
стейк | рис | кукуруза в масле | капуста | ростки маша | спаржа | нэги
Для началаСашими Из Тунца
азиатские травы, молодой кокос, андалиман, зелёный нам джим
Также на обед
Креветка В Темпуре
сисо | крабовая палочка | майонез с ментайко | жареный лук | тюка вакамэ
Gyū
говядина | рис | кукуруза в масле | капуста | ростки маша | нэги
Хэндролл Трио
сисо | лосось | луциан | тунец | авокадо | тобико | икра | умэбоси
Ролл С Лобстером
спаржа | лосось | майонез с ментайко | шрирача | тобико | тюка вакамэ
Бекон Домашнего Копчения
моцарелла | ветчина | маринованный огурец | горчица |кинза | красный лук
Абури С Креветкой
сисо | чипотле | тобико | зелёный лук | умэ фурикакэ
Острый Тунец И Креветка
острый тунец | креветка кацу | огурец | авокадо | кунжутная заправка
Мортаделла
песто | острый мёд | страчателла | фисташки | цедра лимона | цукини
Оси-Суши Тартар
рибай | острая трюфельная крошка | горчица | хрустящий шалот | огурец | сисо
Золотой час · Бар
Коктейль перед ужином
Пусть коктейль отметит переход от дня в Семиньяке к вечеру в Buzo. В карте есть всё, от спритцев и крафтового пива до Shiso Margarita и Buzo Negroni.
Меню напитковВечером · Ужин
А затем стол наполняется
Сначала суши, затем пицца на весь стол и паста с японским акцентом. Потом стейк, лобстер и немного шкворчащей сковороды. Заказывайте, чтобы делиться, и пусть тарелки не стоят на месте.
ПастаПаста С Чернилами Каракатицы
кальмар | томат | каперсы | мисо-масло | маринованный халапеньо | солёный комбу
ПиццаЯпонская Маргарита С Креветками
лист сисо | масло раю | моцарелла | пармезан | помодоро | страчателла
СтейкРибай В Корочке Из Пепла Белых Грибов
чёрный чеснок | бордолез
ЛобстерСпагетти С Лобстером
креветки | сисо | черри
Чтобы разделить
Салат С Бурратой
томат бычье сердце | хрустящее масло чили | юдзу косё | засахаренный комбу
Цветки Цукини В Темпуре
с начинкой из моцареллы | рикотта | мёд | взбитый козий сыр
Обжаренный Гребешок (Шт.)
ахо бланко | икра | умэбоси | трюфельное масло
Карпаччо Из Лосося
помело | салат из японской зелени | кунжутная заправка с сёю
Японские Аранчини С Мисо И Моцареллой
японский рис | соус из томатов конфи | прошутто
Взбитая Рикотта
цедра лимона | сальса верде | брускетта с чесноком
Говядина И Свиные Щёчки
мохо верде с юдзу косё | жус на копчёном курином жире | петрушка
Цукунэ Из Куриного Фарша
таре | яйцо, выдержанное в соли | кабаяки
Караагэ Из Кальмара
петрушка | заправка из чили, мирина и соевого соуса
Поздно · Останьтесь подольше
Последнее слово за Wine Room
После ужина никто никуда не спешит. Так заканчивается вечер в Buzo.
Wine Room
У вина в Buzo своя комната и карта, подобранная к суши, пасте и стейку. Смотрите винную карту.
Десерт
White Chocolate & Yuzu Cheesecake с кокосовым печеньем, курдом из маракуйи и крошкой матча. Яркий финал и хороший повод попросить ещё одну ложку.
Выходные
По вечерам в пятницу и субботу в баре проходит Afterdark. Актуальные предложения и события смотрите в Афише.
Спланируйте визит
Открыто каждый день с полудня
- Весь день
- понедельник–воскресенье, 12:00–22:30
- Бар
- понедельник–воскресенье, 12:00–поздно
- Адрес
- Jl. Kayu Aya No.105, Seminyak
- Контакты
- +62 819 4333 0250 · [email protected]
Без брони рады, если есть свободный стол, но вечера быстро заполняются, поэтому советуем бронировать заранее.
Группы
Приходите всей компанией
Дни рождения, встречи друзей и последний вечер поездки. Столы от 10 до 30 гостей оформляются через групповые ужины, а для частного мероприятия весь ресторан вмещает 100 гостей.
Групповые ужиныПеред вылетом
Полезно знать
Где поесть в Семиньяке?
Всё зависит от времени суток. Buzo объединяет под одной крышей на Jalan Kayu Aya обед, коктейль в баре, ужин и последний бокал в Wine Room. Для другого вечера есть Mama San шефа Will Meyrick на Jalan Raya Kerobokan.
Где находится Buzo?
Jalan Kayu Aya No.105, Семиньяк, на улице, которую в Семиньяке зовут Eat Street. Grab и Gojek довезут до дверей. Проложить маршрут.
Когда открыт Buzo?
Каждый день с полудня. Кухня работает до 22:30, а бар до поздней ночи. Смотрите обеденное меню и меню ужина.
Нужно ли бронировать заранее?
Вечером мы советуем бронировать, особенно в декабре, январе и в июльские школьные каникулы. Забронируйте онлайн или напишите в WhatsApp: +62 819 4333 0250. Для обычного стола депозит не нужен, а без брони рады, если есть свободный стол.
Что такое Itameshi?
Itameshi это встреча японской и итальянской кухни: японская точность и итальянская щедрость за столом. В Buzo это мисо, комбу и шисо рядом со сливочным маслом, томатами и сыром.
Учитываете ли вы особенности питания?
Да. Кухня готовит блюда без орехов, без глютена, без молочных продуктов, без моллюсков и ракообразных, а также вегетарианские, и у каждого блюда в меню есть отметки о составе. Сообщите команде при бронировании.
Можно ли с детьми?
Да, и у нас есть детское меню. Обратите внимание: детских стульчиков у нас нет.
Нужна ли австралийцам виза на Бали?
Австралийцы могут оформить электронную визу по прибытии (e-VOA) до вылета на официальном сайте evisa.imigrasi.go.id. Храните PDF в телефоне и пользуйтесь только официальным сайтом.
Что такое туристический сбор Бали?
Разовый сбор с каждого гостя острова. Оплатите его до поездки на lovebali.baliprov.go.id.
Что такое карта прибытия?
Бесплатная карта прибытия All Indonesia, которую заполняют онлайн за несколько дней до вылета на allindonesia.imigrasi.go.id.
Seminyak
До и после ужина
Рестораны Семиньяка тянутся от Jalan Kayu Aya до Jalan Kerobokan, и их больше, чем вместит одна поездка. Вот что мы советуем друзьям совместить с ужином.
Закат
Пляж Семиньяка, когда уходит свет, а потом ужин. Продумайте дорогу: пробки на закате настоящие.
Pura Petitenget
Морской храм у пляжа Петитенгет. Прикройте плечи и колени и приходите ближе к вечеру.
Jalan Kayu Aya
Бутики, товары для дома и местные дизайнеры на той же улице, что и Buzo. Сначала шопинг, потом обед.
Другой вечер: Mama San
Ещё одна кухня и бар Will Meyrick в Семиньяке, на Jalan Raya Kerobokan. mamasanbali.com
До встречи на Jalan Kayu Aya
Забронируйте онлайн за минуту или напишите команде в WhatsApp.
