Daftar Wine
Wine Room memberi wine tempatnya sendiri dalam identitas Buzo, dan satu alasan lagi untuk menikmati malam sepenuhnya. Daftarnya dipilih untuk mendampingi masakan Itameshi: sushi dan hidangan laut, pizza dan pasta buatan tangan, steak dan lobster.
Sparkling
-
CA' BOLANI DOC BRUT
150 per gelas · 700 per botol -
BACIO DELLA LUNA BRUT
800 -
CHANDON BRUT
1,400 -
TAITTINGER A REIMS BRUT RÉSERVE
3,000
White Wine
-
LES JAMELLES
650 -
BELLA MCPHERSON
120 per gelas · 700 per botol -
VARVAGLIONE MOI
800 -
HAHA
850 -
DURVILLEA
850 -
VIGNETI DEL VULTURE PIPOLI BASILICATA BIANCO
870 -
DOMAINE DU TARIQUET PREMIÈRES GRIVES
1,000 -
CAVE DU ROI DAGOBERT
1,100 -
RUTHERFORD RANCH
1,250 -
CLAY CREEK VINEYARD
160 per gelas · 800 per botol -
TENUTA ULISSE TERRE DI CHIETI
700 -
CA' BOLANI DOC
800 -
MORGAN BAY CELLARS
900 -
CHATEAU D DE DAUZAC
950 -
CANTINE LEONARDO DA VINCI STREDA
1,100 -
ROSABROOK SINGLE VINEYARD ESTATE
1,255 -
DOMAINES SCHLUMBERGER GRAND CRU SAERING
1,340 -
CHRISTOPHE ET FILS PETIT CHABLIS
1,900 -
DOMAINE FAMILLE PAQUET POUILLY-FUISSÉ
2,500
Rosé
-
RAMON BILBAO ROSADO ROSÉ
150 per gelas · 750 per botol -
DURVILLEA ROSÉ
800 -
CHATEAU LOS BOLDOS TRADITION RESERVA DRY ROSÉ
900 -
MAISON SAINT AIX ROSÉ
1,150 -
CLARENDELLE BORDEAUX ROSÉ
1,150 -
MINUTY PRESTIGE ROSÉ
1,900
Red Wine
-
VINA VENTISQUERO
120 per gelas · 650 per botol -
SENSI COLLEZIONE CHIANTI DOCG
700 -
PIANEROSSE
800 -
MARQUES DE RISCAL PROXIMO
800 -
TE MATA ESTATE
1,200 -
ROSABROOK SINGLE VINEYARD ESTATE
1,255 -
UMANI RONCHI CÙMARO CONERO RISERVA
1,600 -
LA CREMA RUSSIAN RIVER VALLEY
2,300 -
WELLAND
170 per gelas · 850 per botol -
COLECCION PRIVADA
850 -
COUSINO MACUL ANTIGUAS RESERVAS
900 -
D DE DAUZAC BORDEAUX SUPERIEUR
950 -
ROSABROOK UNFILTERED PAS TOUCHE
1,000 -
PASQUA DESIRE LUSH & ZIN
1,000 -
AMARANTA DI ULISSE
1,050 -
ROSABROOK
1,255 -
GNARLY HEAD OLD VINE
1,300 -
ROCCA DI MONTEMASSI SASSABRUNA DOC
1,000 -
MATSU EL RECIO
1,099 -
CASA SILVA GRAN TERROIR DE LA COSTA
1,100 -
WOODFIRED HEATHCOTE
1,500 -
SANTA CATERINA CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG
1,650 -
TRIVENTO GOLDEN RESERVE
1,700 -
LA PIU BELLE
3,900
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa itu Itameshi?
Itameshi adalah pertemuan masakan Jepang dan Italia. Itameshi menghubungkan presisi masakan Jepang dengan kemurahan hati meja Italia. Di Buzo, artinya bumbu Jepang seperti miso, kombu dan shiso berdampingan dengan mentega, tomat dan keju.
Siapa di balik Buzo?
Buzo adalah restoran dan bar Jepang-Italia oleh chef Will Meyrick, di Jalan Kayu Aya No. 105, Seminyak, Bali. Menunya adalah interpretasinya tentang Itameshi.
Apa itu Wine Room di Buzo?
Wine Room adalah bagian Buzo yang didedikasikan untuk wine. Ruangan ini menambah dimensi lain pada restoran, berdampingan dengan ruang makan dan bar.
Wine apa yang cocok dengan hidangan Itameshi?
Tim kami akan membantu Anda memilih. Sebotol wine untuk satu meja cocok dengan sushi, pizza dan pasta, dan membuat semua orang ingin tinggal lebih lama.
Apakah harga sudah termasuk pajak dan layanan?
Harga tercantum dalam ribuan rupiah dan bertanda ++, artinya belum termasuk biaya layanan 7,5% dan pajak pemerintah 10%.
Suasana ruangan menentukan nuansa.
Interior Buzo memberi malam Anda nuansa istimewa. Ruang makannya memadukan keanggunan dengan suasana sosial yang seru khas izakaya modern. Cocok untuk makan malam berdua maupun kumpul bersama teman, dengan ritme santai yang mengajak tamu untuk betah berlama-lama.
Bar menjadi bagian dari pengalaman itu sejak awal. Datanglah sebelum makan malam dan biarkan koktail menandai peralihan dari hari di Seminyak ke malam di Buzo. Setelah bersantap, kembalilah untuk minuman berikutnya dan biarkan obrolan terus berlanjut. Wine Room menambah dimensi lain, memberi wine tempatnya sendiri dalam identitas restoran dan satu alasan lagi untuk menikmati malam sepenuhnya.
Pasta, dengan sentuhan Jepang.
Menu pasta menjadi salah satu ekspresi paling jelas dari identitas kuliner Buzo. Squid Ink Pasta menggabungkan cumi, tomat dan caper dengan mentega miso dan kombu asin. Hidangan laut memberi rasa manis, mentega membawa rasa, dan jalapeño acar menambah sentakan segar.
Miso Ricotta Potato Agnolotti hadir dengan pendekatan yang lebih lembut. Pasta isi dalam saus mentega lemon menghadirkan kenyamanan masakan Italia dengan gurihnya miso yang bulat. Keduanya paling nikmat dinikmati perlahan: satu suapan, seteguk wine, dan waktu untuk merasakan bagaimana rasa-rasanya berpadu.
Steak. Lobster. Sedikit sizzling.
Selera Buzo jauh melampaui pasta dan pizza. Porcini Ash-Crusted Rib Eye, disajikan dengan bawang putih hitam dan bordelaise, memberi pencinta steak alasan kuat untuk reservasi. Lobster Spaghetti dengan udang, shiso dan tomat ceri menghadirkan nuansa liburan yang memanjakan di meja Anda.
Hidangan sizzling menawarkan kepuasan yang berbeda. Sutēki memadukan steak dengan nasi teppan, jagung mentega dan sayuran, dengan pilihan saus dan mentega agar tamu dapat mengikuti selera masing-masing. Menu ini cocok untuk seluruh meja: pencinta hidangan laut, penggemar setia steak, dan tamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Di Buzo, Itameshi menjadi benang merah khas yang menjalin pengalaman bersantap yang luas dan mengundang. Nikmati bersama sushi, pizza atau pasta. Jadikan steak dan lobster sebagai momen istimewa. Mulailah di bar, jelajahi menu dan beri malam Anda waktu untuk mengalir. Reservasi meja.
Lihat menu makan siang, menu makan malam, menu minuman dan daftar wine, atau reservasi meja. Ikuti Buzo di Instagram.
